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アルギン酸
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アルギン酸

アルギン酸

　アルギン酸は、昆布やわかめなど海藻類の細胞間物質に含まれているゼリー状の多糖類です。海藻のぬめり成分を構成しています。アルギン酸は、カリウムと結びついており、腸内でカリウムを放出することで、ナトリウムを吸着して体内での吸収を防ぎます。このため、アルギン酸は、高血圧の予防に効果的です。
　さらに、アルギン酸は、血中コレステロールの抑制作用や血糖値の上昇抑制作用、便秘解消、動脈硬化の予防などの作用もあります。一般的に、「昆布は血圧を下げる」といわれますが、これはアルギン酸の作用によるものです。
　アルギン酸ナトリウムを分解した低分子化アルギン酸ナトリウムは、おなかの調子を整える作用のほか、コレステロールを下げる作用も確認されており、厚生労働省が効果を認めるトクホ（特定保健用食品）の飲料に配合されています。

【アルギン酸を多く含む食品】　昆布・わかめ・もずく・めかぶ　など
　

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