脂肪・脂質の減らし方
揚げ物を夜に食べるのを控えましょう
夜は体が脂肪を溜め込みやすい状態になっているので、脂質の多い食事をすればどんどん脂肪は蓄積します。夕食を早めに取れる人以外は、揚げ物は避けるようにしたほうがいいです。
衣をつけずに素揚げにする
脂質の多いバラ肉や、脂の多い魚は、衣をつけずに素揚げにするとカロリーダウンします。素揚げにすると肉や魚の油が溶け出して揚げ油に吸収されてしまうためです。ぶり、さば、あなごなど脂質の多い魚もこうして食べると効果大。
油を使った料理は一食に一品に
肉や魚などの食材から脂質はとっているので、油そのものを使うのを必要最低限にとどめる工夫をしましょう。
脂肪が燃える体になる食べ方
食事を味わう
食事を味わいながら食べることで脳が刺激されて全身の神経が活動を始めてエネルギー消費が高まります。冷たい食事ではなく、温かいものを食べたほうが、エネルギー消費が高まります。冷蔵庫の残り物は、面倒でも電子レンジなどで温めてからたべましょう。
油は料理をおいしくするために欠かせない調味料
ダイエットとはいえ、油の少ない食事は物足りなく感じるものです。
そんな状態が長く続くと、知らず知らずのうちにストレス食いやドカ食いをしてしまう恐れもでてきます。香辛料や香味野菜（しょうが・にんにく・ねぎ）などを多用して、味にメリハリとつけてみましょう。香辛料は血行も良くするので代謝アップにも貢献しますよ！
料理の味付けが上手になるとやせる！？
おいしいと感じる料理のほうが、まずいと感じる料理を食べたときよりもエネルギー消費が高まるそうです。
やせ効果に関係する水分のとり方
飲み物からのカロリーは馬鹿になりません
ジュース類は等分があるのでたくさんの量をとるには不向きです。番茶、ほうじ茶、玄米茶、ウーロン茶はカロリーゼロです。また、ビタミンＣが含まれますので、なるべくならカロリーゼロの水かお茶を飲みましょう。
一日に1.5Ｌ～2Ｌの水を飲みましょう
人は食事と飲み水から多くの水分を取るので、食事の量が減ると摂取する水分も減ります。水分補給は血行をよくし、、発汗作用や利尿作用を高めて老廃物を排出するのにも不可欠です。体の働きを円滑に保つためにも、一日に1.5Ｌ～2Ｌの水を飲みましょう。
ダイエットに硬水がいい
同じ水でも、軟水はカルシウムとマグネシウムの含有量が少ないのでやわらかくのどごしもなめらか。反対に、硬水は口当たりが重く硬い味わいで、のどにかかるような少々くせがありますよね。ダイエットに硬水がいいのは、ミネラル類が補給できることと、ミネラルが腸を刺激して便通がよくなるからです。
空腹感も抑えられるともいわれています。
水分を取るなら温かい飲み物がベター 
温かい飲み物を飲むと、体の心からポカポカと温まり、
リラックス効果もありダイエット中のストレスの緩和にもなります。夏でも暖かい飲み物をとるほうが体のエネルギー消費が高まり、冷え防止にもなります。
カリウムを多く含む野菜をたっぷりとる
カリウムとナトリウムが体の中で水分の量や濃度がバランスを保っています。
このバランスが崩れると、余分な水分がたまり、むくみや水太りの原因にもなりかねません。カリウムを多く含む野菜をたっぷりとることで、カリウムを補給して、水分の排出をよくしましょう。
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