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「ダイエットと料理レシピのコツ」の内容は、専門書・雑誌・インターネット等の情報を参考に、管理人の体験に基づいて書かれています。
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参考文献
「新食品成分表／五訂増補日本食品標準成分表準拠」（一橋出版）
「頭イキイキ血液サラサラの食事術」（講談社）
「ビタミンがスンナリわかる本」（廣済堂出版）
「ビタミン・ミネラル・植物栄養素の最新情報」（素朴社）
「活性酸素はこうして防ぐ」（小学館）
「体が錆びているあなたはマルチカロチンが必要です」（メタモル出版）
「おいしくやせる魔法の食べ合わせ」（文香堂）
「おししく食べて治す肥満」（ナツメ社）
「効き目が2倍、3倍になる食べ合わせ事典」（ブックマン）
「からだに効く栄養成分バイブル」（主婦と生活社）
「最新 栄養成分の事典」（新星出版社）
「決定版 やせる食べ方ダイエットマニュアル」（女子栄養大学出版部）
「こんな食事が病気を防ぐ」（講談社）
「ひと目でわかる あなたに必要な栄養成分と食べ物」（河出書房新社）
「どう防ぐ？どう食べる？がよくわかる生活習慣病基本事典」
（コナミデジタルエンタテインメント）
「最新版 健康食品バイブル 特効200種」（主婦と生活社）
その他、インターネット情報など
