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グルコマンナン
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グルコマンナン

グルコマンナン

　グルコマンナンは、コンニャク芋から取れる水溶性の食物繊維です。複数の厳密な試験で、便秘を改善する効果が確かめられています。これは、グルコマンナンが腸で水を吸って膨らむことで便のかさを増す働きにようるところが大きいといわれています。
　また、腸内細菌で分解されるとオリゴ糖ができ、オリゴ糖がビフィズス菌の餌になって腸内環境を整えます。このほか、食後に血糖値があがるのを抑える効果や、血中のコレステロール値を下げる効果なども報告されています。
　なお、コンニャク芋を精製して作るコンニャク粉にはグルコマンナンが含まれていますが、コンニャクにすると不溶性に変わるため、全く同じ効果は期待できません。海外ではコンニャク粉を詰めたカプセル剤も市販されています。コンニャクマンナンともいいます。
　

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