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ポリデキストロース
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ポリデキストロース

ポリデキストロース（水溶性食物繊維）

　ポリデキストロースは、ブドウ糖、ソルビトール、クエン酸を高圧下で重合してつくられる、とうもろこしを原料とした人工の水溶性食物繊維です。日本では1983年に食品添加物として認可されており、一部のドリンク剤や加工食品に添加されています。安全性にはとくに問題ありません。
　ポリデキストロースは、もとは、糖尿病予防や高脂血症のために医療用に開発された食物繊維で、その性質や働きは、天然の水溶性食物繊維と同じです。ポリデキストロースは、整腸作用や肥満予防をはじめ、血中コレステロールや血糖値を下げる働きがあり、発がん性物質を排泄させる作用もあります。食前にポリデキストロースを摂ると、余分なカロリーを吸着して体外に出すため、高脂血症や糖尿病治療などに有効とされています。
　ポリデキストロースの過剰摂取は、下痢をしたり、体に必要なミネラルも排出してしまうので注意が必要とされています。

【ポリデキストロースを多く含む食品】
食物繊維入り飲料、（ポリデキストロースを添加した）ビスケットや加工食品　他
　

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不溶性食物繊維 水溶性食物繊維
キチン・キトサン / セルロース
ヘミセルロース / ペクチン / グルカン
リグニン / コーンファイバー　		 コンドロイチン硫酸
ポリデキストロース / フコイダン
グルコマンナン / アルギン酸

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