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ヘミセルロース
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ヘミセルロース

ヘミセルロース（不溶性食物繊維）

　ヘミセルロースは、糖質で構成される「半繊維素」です。ヘミセルロースは、植物の細胞壁のうち、セルロースとペクチン以外の不溶性食物繊維の総称で、キシラン、マンナン、ガラクタンなどの糖質からできています。
　ヘミとは「半分」の意味で、ヘミセルロースとは「半繊維素」をあらわしています。細胞壁でペクチンを包む形で存在し、細胞壁の構成、その維持に関わっています。セルロースに準じた働きがあり、腸内の善玉菌を増殖させて有害物質を排出し、便秘の予防や有害物質の排泄などに効果があります。

【ヘミセルロースを多く含む食品】
ごぼう、小麦ふすま、玄米、大豆
　

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不溶性食物繊維 水溶性食物繊維
キチン・キトサン / セルロース
ヘミセルロース / ペクチン / グルカン
リグニン / コーンファイバー　		 コンドロイチン硫酸
ポリデキストロース / フコイダン
グルコマンナン / アルギン酸

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