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バリン

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バリン(必須アミノ酸)

バリン(必須アミノ酸)

 バリンは、ロイシンやイソロイシンと同じ分岐鎖アミノ酸(BACC)の一種で、筋肉組織において代謝されます。また、バリンは成長を促進する、血液中の窒素バランスを調整するなどの働きがあります。たんぱく質が代謝されるとき窒素が排出されますが、窒素バランスをプラスにすることで筋肉の成長が促進されます。
 バリンは、スポーツ前・スポーツ中はエネルギーの源となり、スポーツ後には筋肉のダメージを軽減します。
 バリンの過剰摂取と過剰症は、他のアミノ酸とのバランスを崩し、免疫機能の低下を招くなどが挙げられます。

【バリンを多く含む食品】
子牛肉、レバー、ドライミルク、プロセスチーズ 他
 


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