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ヒスチジン
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ヒスチジン（必須アミノ酸）

ヒスチジン（必須アミノ酸）

　ヒスチジンは、発育に不可欠なアミノ酸で、子どもは体内で合成できないため、必須アミノ酸に含まれます。ヒスチジンは、体内では成長に関わるほか、神経機能のサポートをします。慢性関節炎の症状緩和、ストレスの軽減、性的エネルギーの向上などの働きもあります。
　ヒスチジンが分解されたものが、ヒスタミンといわれる化学物質で、外傷、毒物、薬物、アレルギーの原因となる物質が体内に入ると、細胞から放出されます。喘息やアトピー性皮膚炎などの症状をもつ人は、ヒスチジンに対して過敏な反応が出ることも多いため、食べるのは控えたほうがよいといえます。
　ヒスチジンの不足と欠乏症は、成長不良、神経機能の低下などが挙げられます。

【ヒスチジンを多く含む食品】
鶏肉、子牛肉、ハム、チェダーチーズ、ドライミルク　他
　

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必須アミノ酸 非必須アミノ酸 その他
トリプトファン /　リジン
フェニールアラニン
BCAA （バリン / ロイシン
イソロイシン ）
スレオニン（トレオニン）
メチオニン /　ヒスチジン		 グリシン / セリン
グルタミン / グルタミン酸
プロリン / チロシン
システイン（シスチン）
アラニン / アスパラギン
アスパラギン酸
アルギニン		 コラーゲン / タウリン
カルニチン / レクチン
グルタミン酸 / カゼイン
カゼインホスペプチド
ラクトフェリン

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