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アスパラギン
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アスパラギン（非必須アミノ酸）

アスパラギン（非必須アミノ酸）

　アスパラギンは、非必須アミノ酸の一つです。最初にアスパラガスから単離されたため、その名にちなんで命名されました。
　アスパラギンは、神経や脳組織の細胞機能の代謝制御に関わるアミノ酸で、アスパラギン酸とアンモニアからアスパラギンシンテターゼによって生合成されます。 タンパク質の分解で生じるアンモニアの貯蔵体の役割を果たします。
　また、アスパラギンは、有害なアンモニアがアスパラギン酸で無毒化された際にも生成されます。肝保護作用や運動持久力の向上作用などが報告されています。アスパラギンは、俗に「新陳代謝を 高める」「スタミナを増す」などといわれています。

【アスパラギンを多く含む食品】
肉類、ナッツ、大豆、玄米、レーズン、エビ、牛乳、ジャガイモ
発芽したマメ類　他
　

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必須アミノ酸 非必須アミノ酸 その他
トリプトファン /　リジン
フェニールアラニン
BCAA （バリン / ロイシン
イソロイシン ）
スレオニン（トレオニン）
メチオニン /　ヒスチジン		 グリシン / セリン
グルタミン / グルタミン酸
プロリン / チロシン
システイン（シスチン）
アラニン / アスパラギン
アスパラギン酸
アルギニン		 コラーゲン / タウリン
カルニチン / レクチン
グルタミン酸 / カゼイン
カゼインホスペプチド
ラクトフェリン

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